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羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高

来源:租客网 2020年10月08日 18:04

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年05月20日 11:19

货拉拉女司机王师傅:为了孩子为了家 再苦再累都值了

导言:王师傅今年32岁,是泰州货拉拉的一名女司机,加入货拉拉已经快两年了。和往常一样,她吃完早饭,开着自己的货车把孩子送到幼儿园,就去专业市场接单了。王师傅今年32岁,是泰州货拉拉的一名女司机,加入货拉拉已经快两年了。和往常一样,她吃完早饭,开着自己的货车把孩子送到幼儿园,就去专业市场接单了。过去一年的365天中,有200多天,王师傅的轨迹都是如此。四年前,她和孩子跟着老公来泰州打拼,前两年由于孩子小,王师傅就在家带孩子,没有上班。后来孩子可以上幼儿园了,她白天有了空闲时间,想着可以做点事情补贴家用,但是因为还需要接送孩子上学和放学,所以需要工作时间自由的工作。于是家里刚好有车,车技也不错的她,在朋友的推荐下开起了货拉拉。王师傅每天早上送了孩子上学,就去专业市场接单。到了下午3点半,再去学校接孩子回家。虽然一天工作的时间只有不到7个小时,但是王师傅却过得很充实,既能照顾孩子,又能跑货拉拉赚钱补贴家用,她觉得很满足。货运是一个很脏很累的工作,因为是女性,王师傅在接单运输的过程中,难免会遇到一些客户的质疑。有一次,她接到的订单备注了需要搬运,给用户致电沟通时,对方一听是女人的声音就嘀咕道:“我这批货有点重,你一个女人怕是搬不动呀。要不我取消了,重新叫别的车拉吧?”王师傅对这样的话已经见怪不怪了,她一再表示自己绝对没问题,对方才没说什么。到了取货点,客户看到她瘦弱的身体,还是持怀疑态度,王师傅二话不说麻利的将一箱箱货物都搬上了车,让客户很惊讶,并为她竖起了大拇指,“真是人不可貌相!”就是这样,凭借自己吃苦耐劳的精神,王师傅颇受用户的认可,也因此收获了很多老客户,让她的每月收入都比较稳定,减轻了家庭负担。虽然有时候也会受点小伤,但是都没有打消王师傅跑货拉拉的念头。王师傅坦言:“我老公也怕我辛苦,劝过我好几次,叫我安心在家带孩子。可是,我挺喜欢跑货拉拉的,时间自由又能赚些零花钱,而且还不耽误带孩子,再苦再累都值了。”对于以后的打算,王师傅表示会继续兼职做货拉拉。如果条件允许,她还还希望让爸妈过来帮忙带孩子,自己就可以全身心的去跑货拉拉,努力工作,争取和老公一起多攒点钱,在泰州买套小房子,真正稳定下来,给孩子一个安定的生活。

2020年04月29日 14:59

租客网:愿早日送别经久的冬,四季初始,假期如许!

在严峻的疫情形势下,实体经济的企业被种种问题、风险、沮丧、悲观以及巨大的未知所裹挟。在举国上下共同抗击疫情的情况下,居家隔离、延长春节假期等防控措施,严重影响了消费形势。同时工人返城、工厂复工延迟,企业停工减产,制造业、房地产、基建投资短期基本停滞。社会经济受到不可避免的冲击已经成为定局。相关数据显示,在过去的十年里,春节假期全国零售和餐饮企业销售额从2010年的3400亿元增长至2019年的10050亿元,然而受此次疫情的影响,餐饮零售额在7天内会有5000亿元的损失。回观2019年,中国经济增长明显下滑,但全年GDP增速稳定在6.1%。然而,今年因为防范疫情,能否“破6”成为一大争论。而在经济下行压力较大背景下,实体经济必然受到巨大影响,疫情之下,国务院办公厅出台意见:鼓励实体经济线上线下互动创新,这无疑是给此次实体经济的“寒冬”发展指引了方向。截至2019年6月,中国互联网普及率已经达到61.2%,网民规模突破8.5亿人,整体发展进入成熟阶段。与此同时,纵观疫情之下整体的社会经济形式,线上经济协同概念异军突起,由于“宅”经济的突然发力,线上经济等平台的入局,却是实实在在踩中了时代的风口,在短时间内取得爆发式增长更是有目共睹。一边是“钉钉”、“企业微信”、“飞书”等远程办公App下载量的不断增长;一边是新东方云教室、流利说、猿题库等在线教育平台的APP的下载量的持续增高,疫情的发生极大地改变了人们的生活习惯,而线上经济的便捷刺激了消费者的支出,激发人们的潜在需求,显而易见,互联网结合实体经济可以取得1+1>2的效果。以房地产为例,有一家叫做租客网的线上二手房交易平台,就在疫情前期做好了提前布局,它以互联网+为主导、以提供多元化共享生活方式为宗旨,是一家以租赁托管业务为主营的大型综合性平台。租客网推出的“全民合伙人”服务项目,再结合租客网的线上实时看房功能,能够完全实现中介的无门店化。租客网使房屋租赁突破了时间和空间的限制,房地产实体经济得以向线上延伸,进一步扩大经济规模,一方面,线上经济的信息化发展可提高服务效率,更好地满足租客需求。如租客网对租客不收取任何中介费,为每位合伙人提供房屋租赁环节的一站式服务,能够实现全流程租赁和安全担保,共享全平台租客、房源资源。另一方面,互联网+特定群体可以诱发消费者新的需求,如平台里的租客惠能够租客解决优惠吃喝的问题,同时还为租客提供了用手机就能完成工作的兼职赚钱机会。振兴实体经济,不仅要靠政策,更要靠广大企业家群体发挥创造性和能动性。当前,中国经济正在进行一次结构性的变革,这个过程会带来阵痛,但也孕育着新的机遇。唯有敢于创新的企业,才能抓住新的机遇。规对于企业家群体而言,更需好好琢磨怎样搞好创新,用创新辨认和抓住新的机遇,在这轮结构性调整中实现凤凰涅槃!

2020年04月25日 10:14